“每个菜都要挑最新鲜的食材……”临近中午，店里响起了阵阵吆喝声，李春英料理好家务就匆忙赶到饭店张罗起前厅后厨的筹备工作来。她简单地告诉记者，这是她开的第二家 “湘媳妇”饭店，开业后，每天有很多客人要招待，必须得提前准备才行。

　　李春英是湘西苗族人，来到娄底从事餐饮行业10多年。2017年，她鼓动许多新时代女性参与她的事业，创办“湘媳妇”。 “以前是一个人单干，现在带领一群妇女一起干。”她说，全店连厨房掌勺都是女性，后来考虑到掌锅太大，女性臂力不够，许多女员工又被拉回了前厅。“上得厅堂，下得厨房;扛得动大米，跳得了舞蹈……”当别人问及她们会做什么，饭店女员工们总是这样调侃自己。

　　“湘媳妇”位于娄星区白塘路与东贸街交汇处，每到饭点，身穿绣衣条裙，头戴银角冠的妇女们便手端一碗碗香甜的酒来到门口迎接客人。由此，具有苗族特色的拦门酒成了“湘媳妇”待客的其中一道靓丽风景。苗家老汉吹起古朴悠扬的芦笙，唱起高亢婉转的山歌;阿妹跳起苗族舞蹈，表演苗鼓之艺，敬一杯苗族独特的“高山流水”酒……置身由苗银、苗鼓、苗娃娃等苗族元素装饰的“湘媳妇”，看一连串苗族传统民俗的演绎，着实让客人体验到地道的苗家风情。

　　没有菜单，只是在厨房外摆着两排精致的样品菜，中间用几面透明的玻璃隔着，“这样每个菜的食材、分量、样式一目了然，还能清晰地看到厨房里的一举一动。”市民肖女士把挑选出来的写有菜品的竹签交给服务员后告诉记者说，她是“湘媳妇”的常客，“媳妇蹄花”是她每次必点的一个菜。据厨房负责人统计，这道手工酱制的“媳妇蹄花”每年平均销量达3万余份。除此招牌菜之外，店内还有香辣可口的湘菜和美味的苗乡佳肴。(王友专)