4月15日，双峰县锁石镇中心学校部署食堂整治专项工作，严明纪律，阐明形势，讲明政策，为营养餐套上紧箍咒，戴上方向标，使其沿着正确的轨道向前发展。

　　该校强调各学校要按照营养餐的操作流程来办好食堂，做到让学生吃好，家长放心，社会满意。各学校要精心制订好周菜谱，保障学生营养摄入均衡;严格把好食品采购与验收关，保证学生吃上健康食品;入库和出库及时登记;坚决落实试餐制和陪餐制;营养餐各项收支要清清楚楚，绝不能弄虚作假。学校特别指出各学校要做好营养改善计划公示栏，进行菜谱公示、采购公示、账务公示，接受学生、家长、社会的监督和建议，让营养改善计划在阳光下运行。(匡易才)