扶贫先扶志，脱贫靠自身。俗话说“授人予鱼，不如授人予渔”，为贫困户谋求一份可以赚钱的工作，是拔除“穷根”的治本之道，涟源市石马山中心学校奖教励学协会走出了一条有特色的就业扶贫之路。

　　精致好看的生日蛋糕令孩子们久久围观，五颜六色的包点引得众人啧啧称奇，色香味俱全的梅菜扣肉让人垂涎三尺，再加上一旁号称有独传秘法的杀鸡现场……7月20日，一场别开生面的厨师培训课堂在涟源市拖坪小学举行，现场17位建档立卡贫困户和数百村民一起学习、记录、操作，他们有几个人已经通过培训走上了厨师的道路。

　　据悉，本次培训班为期十天，主要通过理论与实操相结合的授课方式，让学员们在短期内快速掌握上岗技巧，并通过理论与实操考试，成为一名合格的厨师从业人员。培训期间，不仅不收取学员任何费用，除政策补贴外，协会还将发放服装、伙食补贴及现金，共计达10000元。

　　“我通过参加厨师培训，已经被黑白电视连锁餐饮店招聘进去，每个月能有3000—4000元的工资。同时，我还能通过厨师的手艺，做一些小零食去卖，家里的收入得到了很大的改观。”38岁的颜爱兵是拖坪村建档立卡的贫困户，他一直有做厨师的梦想，没想到，当年的梦想在今天得到了实现的机会。与颜爱兵一样，当地共有4户贫困户通过培训，被黑白电视连锁餐饮店招聘进去，他们有的从洗碗工开始做起，有的从帮厨开始做起，既得到了一份稳定收入的工作，又有了进一步学习厨艺的机会。

　　涟源市石马山中心学校奖教励学协会为凝心聚力打赢脱贫攻坚战，积极响应《娄底市脱贫攻坚百日攻坚行动实施方案》的决策部署，助力百日攻坚行动，多次调研走访帮扶的拖坪村。走访过程中，协会发现许多贫困户虽然致贫的原因各种各样，但是，他们对于就业的渴望却出奇的一致。尤其是，许多贫困户的家庭主妇，希望能通过勤劳的双手为家庭赚取得一点收入。

　　得知村民的愿望后，涟源市石马山中心学校奖教励学协会经过多方联系和协调，决定在教育助学的基础上，为村民们送上中西结合的厨师培训课。7月12日，首堂培训课就吸引了当地村民们，许多贫困户更是珍惜这来之不易的机会。

　　“连续多日的培训，我们有西式的糕点，中式的饭菜，还有一些熟食的做法，都是非常接地气，非常容易学会的。”采访中，一名在涟源市成家立业的上海厨师告诉记者，现场教授的各种包点最受欢迎。胡萝卜汁、南瓜汁等各种天然食材添加后，再加上各种动物造型，五颜六色而又充满童趣的包子自然广受好评了。“这样的包子，网上销售4元一个，我们有时拿到现场卖只要2元一个，几乎是供不应求。”涟源市民政局工作人员告诉记者。

　　“我们选择厨师培训，一方面可以让贫困户的家庭能有温馨的感觉，另一方面则希望能实实在在为贫困户解决就业的难题。”涟源市石马山中心学校奖教励学协会负责人介绍，积极参与脱贫攻坚是履行社会责任，服务国家、服务社会、服务群众、服务行业的重要体现，是实现自身发展壮大的重要平台和现实途径。根据当地实际情况，协会助力扶贫攻坚将从就业着手，除了定期组织厨师培训外，还将有电工、焊工等工种的培训，并且还会组织现场招聘会。同时，协会还准备拿出一部分奖励资金，对于贫困家庭除了资助外，还将对主动学习就业的贫困户进行奖励，以此鼓励更多的贫困户走上自主脱贫的道路，真正拔除“贫穷根”。(肖鹄)