□ 涟源 成洁

　　父亲常因忙于工作不着家，年迈的奶奶身体时感疲惫，难以做家务，我便下厨做菜。

　　奶奶在厨房里做菜时，一股股香喷喷的气味扑鼻而来。青椒炒肉、辣子鸡，水煮活鱼……一道道家常小菜让我胃口大增，吃饱后，还回味无穷。

　　每当逢年过节，叔叔姑姑等诸亲好友都会来我家串门，场面热闹非凡。这时候最忙的就是奶奶了，一顿忙活之后，家里人围在一起，吃起来津津有味，一桌子菜总是一扫而光。

　　每当放学爷爷接我回家，奶奶也总是已经做好饭菜在家里等着我们。一桌子菜里，总有我平时喜欢吃的，西红柿炒蛋、青椒肉丝、排骨炖玉米……而奶奶，总是笑容可掬地对我说：“你学习任务重，我为你做几个好菜，好好犒劳你，你要好好学习……”而年少的我，却在奶奶话音未落时就抓起奶奶做的排骨塞进了嘴里，心里在感叹排骨怎么那么好吃呢!

　　我成年以后，奶奶就教我做菜。可看事容易做事难。尽管奶奶在一旁悉心指导，但我还是笑话百出。我不知道油该放多少，一不小心倒了一大半碗，结果菜太油腻了，难以下咽;有时，我去客厅里喝一口水的功夫，锅里的菜却被我烧糊了;而有时却不是盐放多了，就是盐放少了……

　　看到总有瑕疵的菜品，奶奶总是安慰我，叫我不要灰心，慢慢来。奶奶做菜时，总叫我在一旁学。久而久之，我还真学会了做菜。

　　如今，奶奶已是白发苍苍，身体大不如前，干活没有以前那样利索了，我便接过了奶奶手中的菜勺。青椒炒肉、红烧肉、回锅肉炒鸡等等，随着时间的推移，我做的菜也逐渐味道鲜美起来了。同时我也从做菜中感受到自己动手的乐趣，常常乐在其中。

　　昨天傍晚时分，我早早回到家，先把菜洗了，再一样样切好。一个厨男便粉墨登场了：

　　小炒牛肉，是先下油，再把牛肉放入锅中，爆炒一番之后，加辣椒、生姜、盐、酱油、料酒，略加翻炒，香喷喷的小炒黄牛肉就出锅了;鸡蛋炒西红柿我是先把鸡蛋敲进碗中搅匀，在倒进到油锅中炒散，然后加西红柿继续翻炒至熟……

　　吃饭时，奶奶用筷子夹了一块牛肉放进嘴里，抿着嘴笑咪咪地夸我说：“孩子啊，你做的小炒牛肉真好吃啊……”

　　这时爸爸回来了，奶奶告诉爸爸我做的小炒牛肉挺好吃的，让他快点来吃。爸爸端着饭碗，尝了尝，满意地笑了。