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发刊日期:2022年12月01日> > 第19版 > 新闻内容
围炉烤糍粑 暖冬又暖心
新闻作者:   发布时间:2022年12月01日  查看次数:  放大 缩小 默认

  每年的冬天,只要到了围炉的时光,我们一家人,都会围坐在火炉旁,边烤火取暖,边烤糍粑吃。热烘烘的火炉,香飘飘的糍粑,既暖冬,又暖心。

  在我的家乡湘中地区,只要到了入冬的季节,人们都有围坐在火堆或火炉的旁边,烤着食物吃的习俗,诸如烤鸡蛋、红薯和糍粑等。不过,利用火炉或火堆烤食物烤得最多的还是糍粑,也称年糕。

  可以说,每逢冬季,不管是城里,还是乡村,家家户户都要打上一些或买回一些糍粑,在休闲的时光里,一家人围坐在火炉或火堆边,烤上几块香喷喷的糍粑,吃得津津有味,其乐融融,好不惬意!

  我记得,在我年少居住农村的时候,最充满欢乐的时光,就是烤糍粑吃。每逢冬季,我们兄弟几个,因为家里贫穷,没有钱买零食吃,每天放学回家,就只能从灶房的糠头围子里抠几个红薯烤着吃,当然啦,烤得最多的要算糍粑。每天放学回家,我们兄弟除了烤红薯,大都会从一只木盆或瓦罐里,拿出父母亲切好了的一块块糍粑,用火钳架在红泥火钵或洋瓷盆火钵上,将糍粑烤香烤膨胀了吃。我在农村的少年时代,就这样在父母亲做好的烤糍粑里,温暖欢乐甜蜜地度过。

  时光不居,岁月辗转。一晃,十几年过去,我已走出乡村,身落城市。在城市生活的几十年里,虽然物是人非,但人们入冬围炉烤糍粑吃的习俗依然没变!

  如今,我已儿孙绕膝,每年冬季到来,乡下小弟满怀丰收的喜悦,送给我家好几袋切好的糍粑块块。在围炉的时光里,我都会拿出来,用竹签、筷子、铁丝或伞骨架起,在电磁炉上烤好了,分给一家人吃。

  热乎乎的火炉子,香飘飘的烤糍粑,不但赋予了我们一家人的天伦之乐,勾起了我甜蜜的乡愁,而且还暖冬又暖心,醉美了我们一家人的小康梦!(陈青延)

 

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