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村厨争霸 民间厨艺高手展绝活
新闻作者:   发布时间:2024年07月25日  查看次数:  放大 缩小 默认

 

 

  7月22日,娄星区“村厨争霸”大赛在杉山镇田坪村井泉湾庄园举行,大赛由娄星区农业农村局主办,娄底市广播电视台、娄底市餐饮行业协会、娄星区特色农产品产业协会等联合承办,吸引全区各乡镇的12支队伍参赛。

  比赛现场,来自富龙、石塘、仙女寨等乡村的厨艺高手们各显神通,展示着各自的拿手绝活。过油、下料、颠锅、调味、装盘……叮叮当当的炒锅声、咕嘟咕嘟的煮沸声,现场气氛紧张而又热烈。富龙吊锅鸡、爆炒爆花筋、香辣鱼、御膳丸子、牛气冲天等一道道颇具特色的美食相继被端上评委席,评委们根据菜品的味道质感、乡土文化、特色创意等方面进行综合评分,力求选出最具代表性的乡村美食。值得一提的是,大赛还特别设置大众评审环节。这一创新举措不仅增强了观众的参与感和互动性,也进一步提升大赛的公平性和透明度。

  经过激烈角逐,最终来自石井镇的祖师队和万宝镇的仙女寨队获得比赛金奖。同时,比赛还评选出仙女寨醉鹅、石塘合菜、富龙吊锅鸡、凤凰猪手、福聚井泉湾等12道娄星乡村特色菜品。(董添雄 刘俊 付一舟)

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