在当下快节奏的生活中，外卖已成为市民日常饮食的重要组成部分。然而，食品安全隐患常常令人担忧——后厨是否干净?食材是否新鲜?这些问题直接关系到千家万户的“舌尖安全”。近期，娄底市场监管部门以一场场“硬核”行动给出了有力回答。从“随机查”突击检查，到“回头看”精准复查，直面问题、狠抓整改，彰显了对群众食品安全的高度重视，值得肯定。

　　突击亮剑，直击病灶显担当。

　　7月17日，在娄底市局指导下，娄星区市场监管局联合多方力量，对21家热门外卖店发起突击“随机查”。这绝非走过场，而是直戳痛点。执法人员从证照、健康证到食材保质、冷藏温度，逐一排查，尤其紧盯学校、商场周边的高危小店，让食品制作的每个细节暴露在阳光下。检查结果触目惊心：后厨藏污纳垢、健康证过期成摆设、“三防”设施形同虚设等问题频现。

　　对此，监管部门重拳出击，毫不含糊：现场下达12份《责令改正通知书》，对7家‘脏乱差’重灾区实施强制下架，并扣押8公斤问题食品!直捣病灶，“不回避、不手软”的鲜明态度立现。邀请第三方监督，更让行动透明化、公信力十足，食品安全就在群众身边可感可及。

　　扎实整改，回头行动见实效。

　　发现问题只是起点，整改落实才是关键。7月21日以来，针对前期“随机查”中暴露问题的7家外卖店，娄星区市场监管局开展了“回头看”行动。这并非简单的复查，而是一场“实打实”的攻坚战。执法人员带着问题清单，逐店复查健康证有效性、食材储存规范性、加工环境整洁度等关键环节，确保整改“不留死角”。

　　通过持续督促和严格复查，至7月28日，所有7家外卖店均已整改到位，原本下架的店铺重新上线，让市民“点得放心、吃得安心”。这充分体现了监管的闭环管理——从发现问题到彻底解决，不留“烂尾”。这种扎实的整改行动，不仅修复了消费信任，更织密了防护网。

　　组合成拳，社会共治筑屏障。

　　娄星区的这一系列行动，绝非“一阵风”式运动，而是常态化监管的创新实践。通过“随机查”与“回头看”相结合，监管部门构建了“发现—整改—复查”的闭环链条，将高频检查区域纳入重点名单，确保问题不反弹。同时，监管部门广开渠道，强调公众参与，呼吁市民通过12315积极举报，共同监督食品安全。这种“监管+共治”模式，让舌尖安全从口号变为现实。正如参与行动的人大代表所言：“学校、商场周边订单火爆的小店，就该常查细查!”

　　娄底市场监督管理部门的行动，以问题为导向、以整改为落脚，展示了市场监管的担当与智慧。在食品安全这条红线上，他们不推诿、不松懈，用行动诠释了“舌尖安全无小事”。期待更多地区借鉴这一经验，让每一份外卖都成为“放心餐”，让群众的安全感真正“端上餐桌”。(江小鱼)