为切实压实校园食品安全主体责任，保障广大师生饮食健康，近日，新化县市场监督管理局联合县教育局共同举办学校幼儿园食品安全专题培训课，全县400余名学校校长、幼儿园园长全员参会，娄底市市场监督管理局餐饮监管科科长受邀担任授课讲师。

　　培训中，授课讲师结合当前校园食品安全监管重点与典型案例，围绕食材采购验收、食品储存加工、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、食品安全应急处置等关键环节，进行了细致讲解。同时，针对校(园)长作为食品安全“第一责任人”的职责要求，重点解读了食品安全法、《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规，明确了校园食堂管理的红线与底线。

　　“这次培训全是‘干货’，不仅帮我们梳理了日常管理中的风险点，更强化了责任意识。”参会的一位校长表示，后续将把培训内容落实到实际工作中，逐项排查食堂安全隐患，确保校园餐成家长和孩子们的放心餐。(晏贵峰)