□　　献方人：罗酊

　　在近日北京卫视《养生堂》栏目中，北京中医医院名老中医王麟鹏提供了一个预防脑卒中的食疗方，特整理献给大家。

　　脑卒中，一般指的是脑血管意外。对于脑血管意外又分为几种情况，比如说缺血性脑血管病以及出血性脑血管病。临床经常可以见到脑梗塞、高血压、脑出血、动脉瘤，动脉硬化以及动脉血管畸形，蛛网膜下腔出血等，这些疾病均属于脑卒中的范畴，目前随着人们生活水平的提高，动脉粥样硬化脑血管病也转变为常见的疾病，脑卒中的患者也越来越多。

　　脑卒中是一种大家都关心的疾病，当周平均气温<8.6℃时，脑卒中的发病率开始高于基线发病率，且发病危险随着温度降低而升高。冬季因受寒而发生的脑卒中，多是气虚血瘀的证型，因此养阴益气有助于降低脑血管事件的发生。

　　冬季如何避免脑卒中的发生呢?首先老年人应量力而行，不要选择“冬练三九”的锻炼方式。老年人冬季外出，尽量安排在温度回升的中午或下午。其次饮食方面要重视“秋冬养阴”，瘦肉党参麦冬粥是一个养阴益气的食疗方，常服能远离气虚血瘀。

　　瘦肉党参麦冬粥的食材是：瘦肉350克，红枣4个，党参20克，陈皮10克，生地15克，生姜2片，麦冬15克，菠菜根2克。做法：可一起与粳米煮成粥食用。如果坚持服用，可以有效地预防脑卒中。