□ 献方人：何晓平

　　一两陈皮一两金，百年陈皮赛黄金。北京中医药大学主任医师傅延龄教您妙用陈皮，巧养生。

　　陈皮存放时间长短会影响陈皮的味道和药性：3年的陈皮有橘子皮果香味，10年的陈皮会散发出一种淡淡的陈香，30年的陈皮有一种浓郁的药香味。

　　专家提醒：陈皮含有黄酮、挥发油、多糖，放置时间越长，品质和药效越好。

　　陈皮药食同源，李时珍在《本草纲目》中有陈皮“同补药则补、同泻药则泻、同升药则升、同降药则降”的记载。

　　脾胃气滞会影响消化道的正常运作，引发食欲不好、恶心呕吐、腹部胀满、排便不畅等状况，专家推荐喝陈皮饮，消气滞益脾胃。

　　这个方子是这样的：陈皮3-6克、山楂3-6克、生麦芽6-10克、茶叶3克、白糖适量。坚持泡茶饮用。食欲不好、恶心呕吐时，喝健脾开胃陈皮饮，可帮助开胃。陈皮、山楂、麦芽助胃部消化，荷叶健胃祛湿、助消化。