母亲退休后，心里焦虑不安，吃不下，睡不好，脾气也变得暴躁起来。家里气氛每天都十分紧张，我们都小心翼翼的，既怕她的火爆脾气，又担心她气大伤身。

　　一天，母亲在家看一档综艺节目，里面一个阿姨正在现身说法，阿姨退休后学习烘焙，不但改善了家人的伙食，还改变了原先火爆的性子。母亲一听，颇为心动，说：“我也要学习烘焙。”我看母亲兴致很高，就给她报了一个网上烘焙班，还和她一起网购了许多烘焙工具。

　　几天之后，我们网购的烘焙工具到货了。母亲摸摸烤箱、和面机，看看打蛋器、各种模具，决定试着做饼干。母亲拿出早就准备好的食材，开始做饼干。她先把软化的黄油用打蛋器打顺滑;接着加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑;再接着加入面粉和小苏打，揉成光滑的粉团，盖上保鲜膜后，用擀面杖擀成0.4-0.5厘米的薄片;然后拿出模具按压，做出各种形状的小饼干，放在烤盘上;最后把烤盘放进预热好的烤箱中，调好温度和时间。十几分钟后，香喷喷的饼干出炉了。

　　“奶奶，小熊饼干好吃，星星饼干好吃!”二宝一手拿一块饼干，边吃边夸。我们也连声称赞：“好吃，好吃!”母亲开心地笑了，家里的低气压一扫而光，换上了一幅和乐融融的景象。

　　烘焙的饼干大受欢迎，母亲学习的兴致越来越高。她成天忙着听课，再试着烘焙出各种各样好吃的食品，家里每天都飘散着糕点的香味，蛋挞、洋葱火腿起司面包、戚风蛋糕……每一样都是美味。母亲还把糕点送给左邻右舍、亲戚朋友品尝，大家都夸她手艺好。母亲笑容越来越多，吃得好，睡得香，那个温柔的母亲又回来了。

　　转眼间几个月过去了，眼看着二宝的生日快到了，我想去蛋糕店订蛋糕，母亲说：“我给二宝做一个生日蛋糕，蛋糕店的蛋糕太贵了，再说自己做的蛋糕吃起来也放心。”

　　二宝生日那天，母亲端出了一个漂亮的大蛋糕。这个蛋糕有三层，红白相间，上面点缀着樱桃、芒果、猕猴桃等水果片，一朵朵草莓雕成的花在水果“丛林”中绽放着。亲友们都看呆了，二宝开心地喊道：“奶奶是蛋糕大师!”

　　从那以后，母亲成了有名的“潮妈”，亲友们过生日，都请她做蛋糕，还有很多人慕名上门来请教，母亲高兴地把自己烘焙的心得传授给别人。由于烘焙技艺高超，又热心助人，大家送给母亲一个外号“蛋糕娘娘”。

　　母亲每天都捧着糕点，脸上绽放着金丝菊般的笑容。烘焙模式，开启了母亲的幸福晚年。母亲的晚年哟，像糕点一样甜蜜、芬芳! (胡喜荣)