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发刊日期:2022年03月17日> > 第19版 > 新闻内容
母亲的手绘菜谱
新闻作者:   发布时间:2022年03月17日  查看次数:  放大 缩小 默认

  □ 魏青锋

  刚出差回来,还没走到门口,忽然闻到一股油炸茄子的香味,似乎还夹杂着诱人的腊肉香,妻子今天没上班?我狐疑地打开门,厨房里传来“滋滋啦啦”的炒菜声,放下行李,我蹑手蹑脚地走近厨房,想给妻子一个惊喜。厨房门半掩着,我看到母亲一手拿着锅铲,正低头盯着什么,“妈!”我一把攀上母亲的肩,“你啥时进城的!”母亲吓了一跳,一个小本本从手中滑落,她匆忙捡起来揣进口袋:“你,你要吓死我!这次你出差时间长,敏敏最近单位又忙,她就给我打电话!让我来照顾几天赳赳!”

  “是呀!乡村振兴刚开始,各单位都忙!”我倚着厨房门,“妈,今天做的饭好香呀……你最近好像瘦了!”

  “还不是你爸,天天喝酒闹腾,能不瘦?”母亲忿忿地说,“这是前几天楼下你袁姨教我的,叫香辣茄子炒腊肉,你赶快洗手,敏敏下班顺道去接赳赳放学,等他们回来咱们就开饭!”

  正说着,楼道里传来“咚咚”的跑步声,紧接着是赳赳的喊叫:“奶奶,我回来了,饿死我了!”推开门猛然看到我,他顾不上卸下书包,扑进我的怀里,“妈妈,爸爸回来了!”

  母亲今天做了清炒苦瓜、香辣茄子炒腊肉、香菇菜心、酸辣魔芋丝和三鲜汤。妻子俯身凑近餐桌的菜,夸张地连吸几口气:“妈最近的厨艺长进不少,有些菜做得比酒店都好吃!”

  “哪里有酒店做得好。”母亲的脸有些微红,但仍掩饰不住内心的欣喜,“你们喜欢吃,妈就经常来给你们做!”

  有次,岳母不小心摔伤,妻子把岳母接到家里来,我偷偷给母亲打了电话,父亲和母亲急急地进城来。妻子要请假照顾她妈,母亲死活不让:“等明天让你爸自己回去,我留下来照顾亲家母,正好陪她说说话,你不许请假,公家的事不能耽搁!”

  这之后母亲除了给我们正常做饭外,每天变着法给岳母煲汤,今天鲫鱼汤、明天小白菜虾皮汤,偶尔还炖一次牛骨汤,都是美味补钙的营养汤。岳母也对母亲的厨艺大加赞赏,她语重心长地对妻子说:“你逢了一个好婆婆呀!你妈为了给你们做饭菜,专门记了个小本本……”

  “亲家母,你拿本子给他们瞧瞧”,岳母喊着厨房忙碌的母亲,“真是个有心人哪!”

  母亲不好意思地撩起褶裙,从口袋里掏出一个小本本,看着就是上次掉地上的小本子。岳母接过来翻着,每一页都画满图画:“你妈不识字呀,可她把需要的每样食材都画出来,你看这画得像是菜花,边上这是香菇,这个是……”

  “香菇炒西兰花!”母亲探过头,瞅着小本本,“前段时间,敏敏老嚷着要减肥,7号楼的黄老师说吃这个能减脂肪!”

  “老姐,你真好!”岳母挣扎着站起来,亲昵地握住母亲的手:“这些我们都没做好,要向你学习呀!”

  父亲的胃病有些严重,我们赶回去看望,母亲一把鼻涕一把泪哭诉父亲偷着喝酒的“累累罪行”,躺在床上的父亲苍白的脸上挤着谄媚地笑。

  姐姐做了臊子面喊我们去吃,随后端一碗到父亲床边,母亲看了看又端回厨房:“你爸的要多煮一会,臊子里不能要黄花、木耳,这些都不好消化……”

  母亲的小本本放在茶几上,我边吃饭边翻看着,最后几页画着几个圆形和几个半黑半白的椭圆形,我指着问妻子:“妈这个画的是啥菜?”妻子看了一会,摇摇头。赳赳拿着小本子凑到母亲跟前:“奶奶,你画得这是啥稀罕菜呀?”

  “这哪是菜呀,是你爷的药,按医生交代的,圆的药片,一次三片,一天两次!”母亲边给父亲喂饭边解释,“这椭圆的是胶囊,一次一粒,一天三次……”

 

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